大闸蟹最常见的做法大全——大闸蟹礼盒

    即将进入立秋，大闸蟹已经第四次脱壳完成了，不知道你们有没有馋大闸蟹，反正大闸蟹礼盒小编已经掐着手指算日子了。今年从春节开始，就全名进入了严格防疫的状态，避免聚集，线上拜年之类。现在大部分地区饭店餐馆已复工，但大家都会做好防护，有些人会直接全部在家搞定全家伙食。所以赶紧来学会大闸蟹的做法，待到大闸蟹上市好好露一手吧。大闸蟹礼盒小编为大家总结了一些大闸蟹做法。

    方法一、

 

    材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许。

 

    做法：

 

    1、将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。

 

    2、另取一小碗，放入适量的醋备用。

 

    3、将螃蟹用清水洗净，放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出。

 

    4、上桌时随带调味汁和醋。

 

    方法二、

 

    材料：螃蟹，蒜适量。

 

    做法：

 

    1、将材料都准备好。

 

    2、在处理螃蟹的时候可以先将它的钳用手掰掉，然后东西将蟹钳的外壳夹裂开，放置待用。

 

    3、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。

 

    4、再把螃蟹盖揭开。

 

    5、把身体一分为二。

 

    6、切蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹上。

 

    7、上锅大火蒸15分钟即可。

 

    方法三、

 

    材料：螃蟹，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖、味精各少许，麻油15克，香醋50克。

 

    做法：

 

    1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧，然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面，要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。

 

    2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

 

    3、另取一小碗，放醋待用。

 

    4、将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

 

    方法四、

 

    材料：螃蟹、姜末。

 

    做法：

 

    1.在姜末中加2汤勺生抽，0.5汤勺白糖调匀成蘸汁。

 

    2.将已清洗好的螃蟹下入蒸锅中。

 

    3.然后，盖上盖蒸上8分钟，即可。

 

    4.开盖取出，装入盘中。

 

    以上就是大闸蟹礼盒小编总结的大闸蟹做法。更多关于阳澄湖大闸蟹、大闸蟹、正宗阳澄湖大闸蟹、大闸蟹礼券、大闸蟹礼盒、大闸蟹团购、螃蟹等的相关问题可以联系本公司。